「冰淇淋」大陸腔嗎？

英語的 ice cream 雖然可以是一個統稱，泛指任何雪糕，但一般是指已凍結且硬化的雪糕，亦即大家從超市買回來的盒裝雪糕，又或者小食店用勺子舀起的球形雪糕。如果是指即場拉動機器並用甜筒裝的雪糕，質地較柔軟且尚未硬化，英語一般叫 soft serve 或者 soft ice cream，亦即港人常說的「軟雪糕」。

剛巧今天有報道指香港某中學的中文科考試要求學生將粵語改寫為「標準漢語」，其中一條就是「雪糕」，發覺原來不少人一聽到「冰淇淋」相當厭惡，認為是大陸腔的譯法。姑且不論這類試題的動機，但有一點值得談談，「冰淇淋」其實並非那麼大陸腔。

「冰淇淋」明顯是意譯 ice 加音譯 cream 所組成，這個譯法在中文存在已久，實際出處已難以查證，但估計是 17 至 18 世紀的學者大量翻譯西方傳入的物品時所起的名字，當時的學者來自何方也不太清楚，但那時對西學的譯名在今天看來相信沒人會說是大陸腔，如果真要找個大陸腔的名稱來宣泄情緒，那應該是後期出現的「冰激凌」，在內地甚至有人會這樣形容：「北方人說冰激凌，南方人才說冰淇淋」，可見連北方人也不覺得「冰淇淋」是出自他們的。

今天 ice cream 的中文叫法，籠統一點說，「冰淇淋」應該是最多華人所叫的，包括內地南方、台灣、星馬和海外，內地北方會叫「冰激凌」，粵語地區就叫「雪糕」，至於「軟雪糕」，內地一般叫「軟冰淇淋」，台灣則叫「霜淇淋」，還有港人所稱的「雪條」（英式：ice lolly；美式：popsicle），內地北方叫「冰棍」，內地南方和台灣則叫「冰棒」。