中日韓筷子之謎

筆者最近看了一段影片，解釋中日韓三國的筷子何以有所不同，原來內裡藏有玄機！

首先，看看照片中三國筷子的長度、形狀和材料。

中式筷子：較長，木製，末端磨平。
中國人傳統上會分享食物，除了為自己也要為客人夾食物，所以筷子要夠長才伸延到桌子的每一端。而且，中國人喜歡打邊爐（或吃火鍋），習慣把筷子放到鍋裡攪拌食物，筷子要夠長令雙手與熱鍋保持距離，才不會濺到熱湯而燙傷，加上木製筷子傳熱度低，長時間放在鍋裡也不會熱。

日式筷子：較短，木製，末端磨尖。
日本人沒有分享食物的傳統，每人只吃自己的份量，別人不能把筷子伸過來，而且日本人視筷子為個人的象徵，每個人的筷子只屬於自己，洗過後也不能混淆。另外，中式筷子要直放，方便拿起伸到遠處，而日式筷子則要橫放，方便以水平角度夾食物給自己。至於要磨尖，因為日本人特別愛吃魚，尖狀的筷子方便他們挑起魚骨。

韓式筷子：較扁平，金屬製，末端介乎平與尖之間。
韓國人最早的筷子是銀製，因為他們相信銀製筷子可以試毒，大家應該也聽過「銀針試毒」吧？就是同一道理。但古時只有貴族才買得起銀製筷子，平民就改用金屬製，現代韓國人就多用不鏽鋼。至於為何扁平，因為金屬價錢不菲，唯有打造到又扁又平才能節省原料。