Oreo 的種族含義

大家都吃過 Oreo 餅乾吧？這個品牌名字背後原來暗藏了一點跟種族有關的貶義。

Oreo 餅乾是由兩塊黑色曲奇夾着白色的香草餡料，黑夾白，可以聯想到甚麼呢？

在美國，有些黑人的心態和舉止都想盡量模仿白人（acting white），以顯示自己像主流的白人般擁有優越的才能，但這些黑人卻受到其他黑人的不屑和排斥，例如他們講的英語太標準，不像黑人英語（Black English），喜歡的音樂是 pop、rock、country，而不是 hip hop、rap 或 R & B，甚至連結識一大群不同膚色的朋友或者在工作上爭取好表現也會惹來非議，視之不忿的黑人形容這些黑人為 oreo，取其意象為 “black on the outside and white on the inside”。已故的樂壇天后 Whitney Houston 當年憑一曲《I will always love you》紅爆全球，但卻遭受一些黑人白眼，認為她的唱腔有意取悅白人。

在美國生活的亞洲人亦不例外，假若他們給人感覺是崇尚白人或以具有白人的才幹而自豪，同樣會給其他亞洲人嗤之以鼻，譏笑他們「黃皮白肉」，要形容 “yellow on the outside and white on the inside”，他們想到一個更直接簡單的用詞：banana。

時裝模型大比拼

英國和法國貴為時裝大國，品牌雲集，名模輩出，但原來跟時尚相關的用詞，英法兩語交錯混雜，有些本是源自法語，引進英語後又有其他詮釋，應用時務必小心為妙。

英語說的 fashion（時尚），在法語要說 mode，大家對這個詞應該不會感到陌生，以往在網上的聊天室，人人都會顯示自己處於甚麼狀態，例如 available、busy、away 或 off，這種狀態就是英語所謂的 mode 了。英語說的 fashionable（時髦的），在法語要說 à la mode，這個詞在英語詞典也查找得到，以方便讀者翻閱時尚雜誌時可能會碰見，相反地，英語說的 old-fashioned（過時的），在法語則有另一個詞叫 démodé。英語說的 fashion model（時裝模特兒），在法語要說 mannequin，不過要留意英語也有收錄 mannequin 一詞，但實際意思一般都不是指真人的模特兒，而是指放在商店櫥窗中用來展示服裝的人體模型。

英語說的 model，除了可解作模特兒，還有很多意思，比如小朋友渴望擁有的玩具模型（a model car / ship / plane），又或者建築師按照實物比例製作的模型（a scale model），這兩個意思的 model 在法語都要說 maquette。此外，法語其實也有 modèle 一詞，但卻很少用來指人，modèle 一般表示物件如汽車、機械、器具等的型號，而抽象一點，modèle 也可以表示為人所仿效的模範或典型。由此可見，英語的 model 一詞多義，法語則分別以 mannequin、maquette 和 modèle 三個詞區別開來。

最後再總結一下以上所說的幾個英法詞語，要注意當中既有分別也有重疊：

	英語 English	法語 French
時尚	fashion	mode
狀態	mode	mode
時髦的	fashionable	à la mode
過時的	old-fashioned	démodé
時裝模特兒	fashion model	mannequin
人體模型	mannequin	mannequin
玩具模型	model	maquette
比例模型	model	maquette
型號	model	modèle
模範	model	modèle

時裝模特兒（英：fashion model／法：mannequin）

人體模型（英／法：mannequin）

玩具模型（英：model／法：maquette）

比例模型（英：model／法：maquette）

汽車型號（英：model／法：modèle）

「拜拜肉」

現代人即使工作多麼繁忙，但愛美的人一有空餘時間就會做健身運動，男士喜歡操練肌肉，特別是腹肌（英語叫 abdominals，留意這個詞一定要以複數形式出現，也可簡稱 abs），而女士則千方百計要減掉手上的一種肉，因為多了這塊肉會令人不好意思召喚計程車（俗稱「打的」），是甚麼肉那麼可怕？聰明的你一定猜到了，那就是「拜拜肉」！

「拜拜肉」，顧名思義，就是舉起手說「拜拜」的時候不慎露出上臂後方鬆弛下垂的贅肉，香港的女士似乎特別在意這團肉的積聚，可能因為夏天時分女士喜歡穿上短袖或背心，此時手臂的形狀在她們心目中異常重要，如果說是在腰部或臀部的贅肉，姑且可以藏起來，但「拜拜肉」可以說是「藏不勝藏」。說起「拜拜肉」這名稱，香港人一般都是用這個叫法，不肯定其他華語地區的人是否聽得懂，幸好筆者在「百度百科」搜索到「拜拜肉」的內容，且有詳盡的解釋，看來內地朋友也是這樣稱之吧。

「拜拜肉」

以筆者所知，「拜拜肉」還另有一個較為優雅的叫法，名為「蝴蝶袖」，原來「蝴蝶袖」本是一種法國的衣服款式（英語叫 cape sleeve），特點是衣袖寬大，雙臂攤開之時宛如蝴蝶展翅的動作，因而得名，後來「蝴蝶袖」給人用來代稱「拜拜肉」，估計有兩個原因，一是蝴蝶袖垂下時狀似「拜拜肉」，二是蝴蝶袖乃女士的恩物，它要掩護的不就是「拜拜肉」嗎？由此「蝴蝶袖」慢慢成為「拜拜肉」的別名。

蝴蝶袖（cape sleeve）

那「拜拜肉」的英語又怎麼說呢？原來有個挺生動的用詞：bingo wings。據說起源是一些年紀大的人在玩 bingo 遊戲時，因中獎而興奮不已，慌忙舉起雙臂大呼小叫，遂拋出一對振振有「翅」的「翼」而得名。有關 bingo wings 的中文翻譯，若要用一個比較書面的寫法，可以說「腋下贅肉」，但這真的頗為學術且乏味，若說「拜拜肉」或「蝴蝶袖」則略嫌過於通俗，後來有人直接音譯為「賓果翼」，聽起來趣味十足，不知大家感覺如何？

縮骨遮

不知道大家是否還記得，在電影《逃學威龍 2》中有一幕講周星馳要找一個叫 Mike Chan 的人，當中李麗蕊認出照片中的人，她說：「哦，縮骨遮吖嘛！佢出名閃閃縮縮嘅．．．有活動唔係叫縮骨遮啦，縮骨遮摺埋架嘛！」，若你是內地或台灣的朋友，能否猜到廣東話「縮骨遮」的意思呢？

「縮骨遮」名義上就是「骨幹可以伸縮的遮」，普通話稱「摺疊傘」，「傘」在粵語裡只作書面語用，如果你問香港人「有冇帶傘？」，恐怕一時之間不會明白你說甚麼，廣東人一般口頭上把「傘」叫作「遮」，據說是因為在廣東話裡「傘」與「散」同音，「散」有「散失」、「散落」之意，為了避諱，便把「遮雨」的動詞「遮」化為名詞，所以在香港問人有沒有拿傘子一定要問「有冇帶遮？」。

由「縮骨遮」的伸縮功能慢慢引申出「縮骨」一詞，不過這詞可別亂用，因為它頗具貶義，「縮骨」或可理解為「把骨氣縮回去」，通常用來形容人小氣、吝嗇、自私、愛佔便宜、不做吃虧的事、遇到麻煩推卸責任等，一般在罵人的時候才會用。

順道說說，「縮骨遮」的英語叫 folding umbrella，也叫 foldable umbrella 或 collapsible umbrella，而 umbrella 一詞是出自意大利語的 ombrello。另外，東方味道較濃的油紙傘（oil-paper umbrella）相傳起源於中國，後來傳遍亞洲各地，現代人很少用這種形近藝術品的傘，但在慶祝一些傳統節日時或以昔日為題材的電影裡還不時可見到油紙傘的蹤影。

縮骨遮／摺疊傘（folding umbrella）

油紙傘（oil-paper umbrella）

細說「針灸」

針灸是我國傳統中醫學裡非常著名的治療方法，聯合國教科文組織已把針灸列入人類非物質文化遺產的名錄，可想而知這種療法馳名中外。一般人提到針灸的英語都會說 acupuncture，其實這個名稱只說中了一半，內裡還有很多大家需要知道的概念。

「針灸」實際上是一個合成詞，「針」和「灸」乃兩種獨立的東西，先看看《現代漢語詞典》對針灸的定義：

針灸：「針法和灸法的合稱。針法是把毫針按一定穴位刺入患者體內，用捻、提等手法來治療疾病。灸法是把燃燒着的艾絨按一定穴位熏灼皮膚，利用熱的刺激來治療疾病。」

簡而言之，針灸是同樣按照穴位但使用兩種不同器具的療法，一種用毫針，另一種用艾絨，據說傳統中醫會用針法來治療急性病，用灸法來治療慢性病。

針刺

灸術

好了，現在再看看 Oxford Advanced Learner’s Dictionary 對 acupuncture 的定義：

acupuncture: a Chinese method of treating pain and illness using special thin needles which are pushed into the skin in particular parts of the body

很明顯 acupuncture 所指的僅是針灸中的「針法」，事實上翻查 acupuncture 的詞源也可略窺一斑，acupuncture 是由 acu- 和 puncture 組成，acu- 是來自拉丁文的 acus，解作 needle，而 puncture 意思是在皮膚上被刺破的扎孔，故此把 acupuncture 譯作「針灸」不太準確，當代的英漢詞典一般把 acupuncture 譯為「針刺」或「針刺療法」。

那麼「灸法」的英語又怎麼說呢？原來灸法有另一專業名詞稱作 moxibustion，這個詞頗為罕見且學術，連英語高階詞典也未必收錄，根據網上 Dictionary.com 提供的定義如下：

moxibustion: a method of treatment, originally in Chinese medicine, in which a moxa is burned on the skin

以上定義中的 moxa 就是漢語所謂的艾絨，是由一種草本植物「艾」的葉子經曬乾並磨碎而成的中醫藥物，而 moxibustion 是由 moxa + (com)bustion 組成，combustion 即「燃燒」之意，因此 moxibustion 字面上就是「燃燒艾絨」，亦即灸法或灸術的療程。

總結來說，「針灸」的整個名稱應該是 acupuncture and moxibustion，不過因為 moxibustion 一詞實在太少見，而一般人不明因由又以為 acupuncture 涵蓋了「針」和「灸」兩種療法，所以筆者只好說在非正式的情況下，姑且可用 acupuncture 代稱「針灸」，但在嚴謹的文章中，最好還是寫回全名，尊重我國傳承下來的醫學價值。

闡釋「牙」與「齒」

中文表示口腔裡用來咀嚼食物的器官統稱為「牙齒」，本來這也沒甚特別的，不過筆者懂得一點閩南語，發現原來普通話（以及國語、廣東話）與閩南語表示有關牙齒的東西在選詞上有明顯的分別，請看以下的配詞表：

漢語（包括普通話、國語和廣東話）	閩南語（包括台語）
牙齒	喙齒（俗寫是「嘴齒」）
牙刷	齒抿
牙膏	齒膏
牙籤	齒戮
拔牙齒（廣東話稱「剝牙」）	挽喙齒

由上表所見，漢語一般都選用「牙」字作為配詞，而閩南語則選用「齒」字，有見及此，筆者不得不去翻查「牙」與「齒」的區別。「牙」與「齒」的起源難以稽考，但一般認為「齒」的出現早於「牙」，因為字形上「齒」字較接近象形文字，而且在《說文解字》中對「牙」的註釋是「壯齒也，象上下相錯之形」，換言之，《說文解字》是以齒釋牙，「齒」才是本來的通稱，而「牙」則專指後面的大臼齒。

時至今天，華人世界裡幾乎都選取「牙」字作為常用詞，不知是否筆畫較簡便還是讀音較圓潤，絕大部分關於牙齒的名詞都配以「牙」，根據「中國華文教育網」所載，當今用「牙」者多為通俗詞語，用「齒」者多為文雅或書面用語，如「牙刷」、「牙線」、「牙膏」、「牙根」、「牙齦」、「牙籤」、「牙縫」、「牙石」、「牙垢」、「牙醫」、「牙科」、「牙痛」、「蛀牙」、「拔牙」、「鑲牙」等，至於「齒」則見於牙齒類型的學術名詞，如「門齒」、「犬齒」、「臼齒」（這三個詞在普通話裡又分別稱為「切牙」、「尖牙」和「磨牙」），跟「齒」搭配的還有一些古時流傳下來的動詞，如「齒冷」（指恥笑）、「齒及」（指提及）、「齒錄」（指錄用）等，這些詞都非常典雅，多用於古籍及論文。

除此之外，一些比較古色古香的成語或俗語多與「齒」組合，這類約定俗成的詞語不能隨意改為「牙」，如「唇亡齒寒」、「何足掛齒」、「沒齒難忘」、「難於啟齒」、「明眸皓齒」等，也有另一些詞語與「牙」組合，同樣不能改為「齒」，如「以牙還牙」、「咬緊牙關」、「張牙舞爪」等，亦有少數詞語兼具「牙」「齒」，如「咬牙切齒」、「伶牙俐齒」等。

「牙」和「齒」除了指人體的口腔器官外，還有其他意思。「齒」可以指排列像齒形的小型物體，如「齒輪」、「鋸齒」、「梳齒」等；「齒」也可以喻指年齡，如成語「馬齒徒增」，因馬的牙齒隨年齡而更換，故只需看馬的牙齒便可知其年齡，而「馬齒徒增」就是謙稱自己年歲增長卻沒有甚麼成就。「牙」的別意則更多了：「牙」是象牙的簡稱，如「牙雕」就是指在象牙上雕刻成形的藝術品；「牙」也可指形狀像牙齒的東西，不同於「齒」的是，「牙」多指面積較大的物體，如「馬路牙子」是指馬路與行人道交界的凸起部分，「路牙石」是指在路面上用來區分行車道、行人道或其他道路的界線，保障行人車輛安全；「牙」在古時還可指居間做買賣的人，即現代所謂的「經紀人」，如「牙子」是指舊時撮合雙方交易並從中謀利的中間人，「牙行」是指協助雙方交易並從中抽佣的商號。其他與「牙」搭配的常見詞語還有「牙口」（本指牲畜可因牙齒多寡來判斷其年齡，後亦多指老人家牙齒的咀嚼能力）、「牙磣」（本指進食時咬到沙子之類的硬物而產生齒牙間不舒服的感覺，後亦喻指言語粗鄙、不夠體面）、「打牙祭」（本指人們每逢月初及月中準備的一頓盛宴，後亦泛指一頓設有豐盛佳餚的筵席）、「拾人牙慧」（本意是指拿別人的言語當做自己的話，後亦比喻抄襲別人的主意或創作）、「犬牙交錯」（以狗的牙齒參差不齊來比喻錯綜複雜的局面或形勢）、「佶屈聱牙」（又作「詰屈聱牙」，「佶屈」是指曲折不順，「聱牙」是指拗口，比喻文句晦澀艱深、讀起來不流暢）、「狗嘴吐不出象牙」（又作「狗嘴長不出象牙」，用來嘲諷壞人口裡說出的不會是甚麼好話）。

縮約式的陷阱

大家學習英語多年，應該會遇過一個簡單卻又充滿疑惑的問題，先看看以下三組句子，你會選擇 a 還是 b 呢？

一

a)     Jeffrey’s not going to attend the lecture.

b)     Jeffrey isn’t going to attend the lecture.

二

a)     The cats’re not adopted. They’re strays.

b)     The cats aren’t adopted. They are strays.

三

a)     The chair’s not safe because one of its legs’s broken. Don’t sit on it.

b)     The chair isn’t safe because one of its legs is broken. Don’t sit on it.

看了以上的句子，讀者應該猜到疑惑的地方在何處。自小我們學英語的否定句，老師教我們動詞 be 與 not 連用可以改為縮寫，語法上稱為 contraction（縮約式，留意另一個相近的名稱「縮略式」是指 abbreviation，如 AIDS、NATO 等，不要混淆兩者），例如 are + not = aren’t。不過，我們也知道動詞 be 的某些形式可以與主語用 apostrophe（撇號）連接，例如 Tom + is = Tom’s，那麼如上述例句一所示，應該說 Jeffrey’s not … 還是 Jeffrey isn’t … 呢？其實兩句都符合語法，分別在於 Jeffrey’s not 比較非正式，多用於口語，而 Jeffrey isn’t 比較正式，多用於書面語。

如果句子的主語是動物又如何呢？雖然口頭上有人會說 The cats’re not …，但嚴格來說是不允許的，除非像小說般把動物擬人化（personification），即把動物當作人來看待。不過，若作為動物的主語重複出現，及後用代詞（pronoun）代替主語，如例句中的 They’re strays，卻是正確無誤的，所以例句二較為妥當的寫法是 The cats aren’t adopted. They’re strays.

既然連動物也不太允許，死物更如是，故此例句三說 The chair’s not … 也不合英語的慣例，儘管在口語中沒多人會堅守這個規則。至於句子後面的 one of its legs is … 又可否縮寫為 one of its legs’s broken？答案是不可以，apostrophe s（’s）循例不能用於沒有生命的主語上，況且 legs’s 無論是寫法還是讀法也非常累贅，所以不要胡亂運用縮約式。

最後想再補充一點關於 apostrophe s，不少人以為 ‘s 可以代替 is、has 和 was，殊不知在英語中 ‘s 只能代替 is 和 has，絕不能代替 was，這是語法專家一致認同的，例如 Marvin was (Marvin’s) sent to hospital after the accident.

camera 的本意

今天想說一說 camera 這個詞，因它背後的淵源頗耐人尋味。

camera，「照相機」是也，談起來沒甚特別，對不對？奇怪在有朋友跟筆者說 camera 在意大利語是解作 room（房間），「照相機」和「房間」，兩者相距甚遠，究竟當中是巧合還是另有乾坤？

原來 camera 一詞源自拉丁語，意大利語保留了 camera 的拼法，但這詞進入法語後卻變成 chambre，亦即英語的 chamber，意思解作「議院」或「房間」，所以 camera 在英語和意大利語是同出一源，只不過英語先借用了法語的 chambre，而 camera 當時尚未進入英語。

那麼，原本解作「房間」的 camera 為何會變了「照相機」？

這個淵源要追溯至拉丁語的一個片語 camera obscura，意思是 dark chamber（黑暗的房間），所指的是早期的人用一個裝嵌了凸透鏡的黑箱來投射物件的影像到屏幕上，是現代照相機的祖先，大家可以想像照相機的膠卷要放在「黑房」裡沖曬，後來照相機盛行，英語遂順道借用了 camera 這個詞，解作「照相機」的 camera 從此誕生。

現代英語的 camera 跟「房間」的關聯只剩下一個法律用語 in camera，意思等同 in chambre，平時我們看關於法庭的劇集，法官常說「退庭商議」，即在法官的私室內審議，用英語表達是 The trial is held in camera。